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전 세계적으로 2016년에 3억 2200만 미터톤의 플라스틱이 생산되었으며, 그 중 60%가 식품 포장용 식품 및 음료 산업에 공급되었습니다. 이러한 플라스틱에는 안정제, 윤활제, 충전제 및 가소제를 포함한 다양한 화학 물질이 포함되어 있습니다. 열과 같은 일부 환경 조건에 노출되면 플라스틱이 미세플라스틱이라는 더 작은 조각으로 부서져 식품으로 이동할 수 있습니다. 일회용 물병, 휴대용 용기, 식품 캔, 보관용 랩 등은 미세 플라스틱이 포함된 일반적인 플라스틱 기반 식품 포장의 예입니다. 플라스틱 포장으로 음식을 가열하는 것, 긴 보관 시간, 사람이 사용하는 플라스틱 포장 유형은 모두 영향을 미칩니다. 음식으로 이동하는 미세 플라스틱과 유해 화학 물질의 양. 식품에 존재하는 일반적인 미세 플라스틱 식품에 존재하는 미세 플라스틱 화학 물질은 혼합물입니다. 필러 및 안정제와 같이 제조업체가 의도적으로 추가하는 것과 잔류물 및 불순물과 같은 부산물로 축적되는 것입니다. 식품에 존재하는 몇 가지 일반적인 미세 플라스틱은 다음과 같습니다: 비스페놀 A(BPA): 제조업체 사용 이 가소제는 많은 제품의 '모' 플라스틱인 폴리염화비닐을 만드는 데 사용됩니다. 다이옥신: 이것은 환경을 오염시키는 부산물 제초제 및 종이 표백제입니다. 프탈레이트 신뢰할 수 있는 소스: 이는 플라스틱을 더욱 유연하고 투명하며 내구성 있게 만들고 다양한 유형의 식품 포장에 존재합니다. 폴리에틸렌 및 폴리프로필렌: 포장을 가볍고 내구성이 뛰어나게 하며 식품과 환경에 존재하는 가장 일반적인 플라스틱입니다. 식품에서 소량으로 발견되는 미세 플라스틱에는 BPA 및 BPF, 모노-(3-카르복시프로필), 모노-(카르복시이소노닐) 및 모노-(카르복시이소옥틸)이 포함됩니다. 미세 플라스틱의 위험 미세 플라스틱은 제조업체가 플라스틱에 투명성, 유연성 및 내구성과 같은 바람직한 특성을 부여하기 위해 사용하는 안정제, 윤활제, 충전제, 가소제 및 기타 화학 물질의 조각입니다. 그러나 전문가들은 이러한 화학 물질 중 다수를 독성이 있고 인체 건강에 해로운 것으로 분류했습니다. 아래에서는 미세플라스틱의 위험성에 대해 더 자세히 논의합니다. 교란 호르몬 과학자들은 제조업체가 플라스틱 포장을 만드는 데 사용하는 화학 물질을 내분비 교란 물질로 간주합니다. 내분비 교란 물질은 구조적으로 유사합니다 에스트로겐, 테스토스테론, 인슐린과 같은 신체의 일부 호르몬과 유사하며 자연적인 기능을 모방하고 방해하여 건강에 해로운 영향을 미치고 만성 질환의 위험을 증가시킵니다. 특히 연구에 따르면 BPA에 대한 노출은 불임 남성과 여성 모두에서뿐만 아니라 다낭성 난소 증후군의 발병에도 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. BPA는 수용체를 놓고 에스트로겐 및 테스토스테론과 경쟁하여 생식 건강에 사용할 수 있는 호르몬의 양을 줄입니다. 만성 질환의 위험 증가 내분비 교란 미세 플라스틱에 장기간 노출되면 제2형 당뇨병 및 심장병 발병 위험이 증가한다는 연구 결과가 계속해서 입증되고 있습니다. 전문가들은 다이옥신, 프탈레이트 및 BP의 높은 혈중 농도를 질병 전 염증 상태, 공복 혈당 장애, 인슐린 저항성 및 비만과 연관시켜 제2형 당뇨병의 가능성을 크게 높입니다. 일부 연구에서는 음식에서 이러한 미세 플라스틱에 노출되면 사람의 건강에 많은 해를 끼치고 불균형한 식단을 따르는 것과 같은 정도로 만성 질환의 위험이 높아진다고 제안합니다. 면역 건강 손상 2020년 리뷰 신뢰할 수 있는 소스는 미세 플라스틱에 대한 노출로 인한 염증 증가가 장 건강을 악화시키고 더 나아가 면역력을 약화시키는 것으로 나타났습니다. 장은 면역에서 중요한 역할을 하며, 신체 면역 세포의 70-80%가 장에 있습니다. 이는 장 건강에 영향을 미치는 모든 상태가 면역 건강도 방해한다는 것을 의미합니다. 장내 미세플라스틱에 대한 지속적인 노출은 독성이 있습니다 면역 세포에 대한 장내 미생물 불균형(장내 미생물총의 파괴)을 유발하고 '나쁜' 박테리아의 과증식으로 이어집니다. 연구신뢰할 수 있는 소스는 세균불균형을 파킨슨병과 같은 질환의 발병과 연관시킵니다. 게다가 미세플라스틱 표면에는 면역 건강을 더욱 손상시키는 해로운 박테리아가 서식할 수도 있습니다.